Human makapalit ang mga kustomer ogmakina sa kape, ang labing kanunay nga gipangutana mao kung giunsa paggamit ang mga liso sa kape sa makina. Aron mahibal-an ang tubag niini nga pangutana, kinahanglan una natong masabtan ang mga klase sa mga liso sa kape.
Adunay sobra sa 100 ka klase sa kape sa kalibutan, ug ang duha nga labing popular mao ang Arabica ug Robusta/Canephora. Ang duha ka klase sa kape managlahi kaayo sa lami, komposisyon ug mga kondisyon sa pagtanom.
Arabica: Mahal, hamis, ubos sa caffeine.
Doble ang presyo sa kasagarang liso sa Arabica kon itandi sa liso sa Robusta. Kon bahin sa mga sangkap, ang Arabica adunay ubos nga caffeine content (0.9-1.2%), 60% nga mas daghang tambok kay sa Robusta, ug doble ang asukar, busa ang kinatibuk-ang lami sa Arabica tam-is, humok, ug aslom sama sa prutas nga plum.
Dugang pa, ang chlorogenic acid sa Arabica mas ubos (5.5-8%), ug ang chlorogenic acid mahimong antioxidant, apan usa usab ka importante nga sangkap sa resistensya sa mga peste, mao nga ang Arabica mas daling mataptan sa mga peste, apan dali usab maapektuhan sa klima, kasagaran gitanom sa mas taas nga lugar, gamay ra ang bunga ug mas hinay ang pagtubo. Ang prutas porma og oval. (Organic coffee beans)
Sa pagkakaron, ang Brazil mao ang pinakadakong plantasyon sa Arabica, ug ang Colombia naggama lang og Arabica nga kape.
Robusta: barato, mapait ang lami, taas ang caffeine
Sa kasukwahi, ang Robusta nga adunay taas nga caffeine content (1.6-2.4%), ubos sa tambok ug asukal adunay mapait ug kusog nga lami, ug ang uban nag-ingon pa nga kini adunay lami nga goma.
Ang Robusta adunay taas nga chlorogenic acid content (7-10%), dili daling mataptan sa mga peste ug klima, kasagarang gitanom sa mas ubos nga lugar, ug mas daghan ug mas paspas nga mamunga. Lingin ang bunga.
Sa pagkakaron, ang pinakadakong plantasyon sa Robusta anaa sa Vietnam, ug ang produksiyon anaa usab sa Africa ug India.
Tungod sa barato nga presyo niini, ang Robusta kanunay gigamit sa paghimo og pulbos sa kape aron makadaginot sa gasto. Kadaghanan sa barato nga instant nga kape sa merkado kay Robusta, apan ang presyo dili katumbas sa kalidad. Ang maayong kalidad nga mga liso sa kape nga Robusta kanunay gigamit Maayo sa paghimo og espresso, tungod kay ang iyang krema mas lami. Ang maayong kalidad nga Robusta mas lami pa kay sa dili maayo nga kalidad nga mga liso sa Arabica.
Busa, ang pagpili tali sa duha ka liso sa kape nagdepende sa personal nga gusto. Ang uban maghunahuna nga ang kahumot sa Arabica kusog kaayo, samtang ang uban ganahan sa malumo nga kapait sa Robusta. Ang bugtong pasidaan mao ang paghatag og espesyal nga atensyon sa sulod sa caffeine kung ikaw sensitibo sa caffeine, ang Robusta adunay doble nga caffeine kaysa Arabica.
Siyempre, dili lang kini duha ka klase sa kape. Mahimo usab nimo nga sulayan ang Java, Geisha, ug uban pang mga klase aron makadugang og bag-ong lami sa imong kasinatian sa kape.
Adunay usab mga kustomer nga kanunay mangutana kung mas maayo ba nga mopili og mga liso sa kape o pulbos sa kape. Gawas sa personal nga kagamitan ug oras, siyempre, ang liso sa kape. Ang kahumot sa kape gikan sa sinugba nga tambok, nga natakpan sa mga pores sa mga liso sa kape. Human sa paggaling, ang kahumot ug tambok magsugod sa pag-alisngaw, ug ang lami sa gitimpla nga kape natural nga mokunhod pag-ayo. Busa kung mag-atubang ka sa pagpili kung mopili ba og usa kainstant nga makina sa kape o usa kabag-ong giling nga makina sa kape, Kon ang lami lang ang gikonsiderar, siyempre kinahanglan kang mopili og bag-ong giling nga makina sa kape.
Oras sa pag-post: Hulyo-13-2023
