Human sa pagpalit sa mga kustomer sa usa kamakina sa kape, ang labing kanunay nga gipangutana nga pangutana mao kung giunsa gigamit ang mga liso sa kape sa makina. Aron mahibal-an ang tubag niini nga pangutana, kinahanglan una natong masabtan ang mga klase sa liso sa kape.
Adunay labaw pa sa 100 nga mga klase sa kape sa kalibutan, ug ang duha nga labing popular mao ang Arabica ug Robusta/Canephora. Ang duha ka mga klase sa kape lahi kaayo sa lami, komposisyon ug mga kondisyon sa pagtubo.
Arabica: Mahal, hamis, ubos nga caffeine.
Ang kasagarang Arabica bean nagkantidad ug doble sa kantidad sa Robusta beans. Sa termino sa mga sangkap, ang Arabica adunay ubos nga caffeine content (0.9-1.2%), 60% nga mas tambok kay sa Robusta, ug doble ang gidaghanon sa asukal, mao nga ang kinatibuk-ang lami sa Arabica tam-is, humok, ug maasim sama sa prutas nga plum.
Dugang pa, ang chlorogenic acid sa Arabica mas ubos (5.5-8%), ug ang chlorogenic acid mahimong antioxidant, apan usa usab ka importante nga bahin sa pagbatok sa mga peste, mao nga ang Arabica mas daling mataptan sa mga peste, apan dali usab nga maapektuhan sa klima, kasagarang gitanom. sa mas taas nga mga dapit, ang bunga gamay ug hinay. Oval ang porma sa prutas. (Organic nga liso sa kape)
Sa pagkakaron, ang kinadak-ang plantasyon sa Arabica mao ang Brazil, ug ang Colombia naggama lamang ug Arabica nga kape.
Robusta: barato, pait nga lami, taas nga caffeine
Sa kasukwahi, ang Robusta nga adunay taas nga caffeine content (1.6-2.4%), ubos nga tambok ug sugar content adunay pait ug kusog nga lami, ug ang uban moingon pa nga kini adunay lasa nga goma.
Ang robusta adunay taas nga chlorogenic acid nga sulod (7-10%), dili dali maapektuhan sa mga peste ug klima, kasagarang gitanom sa ubos nga altitude, ug mamunga ug mas paspas ug mas paspas nga bunga. Ang bunga lingin.
Sa pagkakaron ang kinadak-ang plantasyon sa Robusta anaa sa Vietnam, nga ang produksyon nahitabo usab sa Africa ug India.
Tungod sa barato nga presyo niini, ang Robusta sagad gigamit sa paghimo og pulbos sa kape aron makunhuran ang gasto. Kadaghanan sa mga barato nga instant nga kape sa merkado mao ang Robusta, apan ang presyo dili parehas sa kalidad. Ang maayo nga kalidad nga mga liso sa kape sa Robusta sagad gigamit Maayo sa paghimo og espresso, tungod kay ang iyang cream mas dato. Ang maayo nga kalidad nga Robusta mas lami kaysa dili maayo nga Arabica beans.
Busa, ang pagpili tali sa duha ka liso sa kape nag-agad sa personal nga gusto. Ang ubang mga tawo tingali maghunahuna nga ang kahumot sa Arabica kusog kaayo, samtang ang uban ganahan sa mellow kapaitan sa Robusta. Ang bugtong caveat nga naa namo mao ang paghatag ug espesyal nga pagtagad sa sulod sa caffeine kung sensitibo ka sa caffeine, ang Robusta adunay doble nga caffeine kay sa Arabica.
Siyempre, kining duha ka matang sa kape dili lamang. Mahimo usab nimong sulayan ang Java, Geisha, ug uban pang mga lahi aron makadugang bag-ong mga lami sa imong kasinatian sa kape.
Adunay usab mga kustomer nga kanunay mangutana kung mas maayo ba ang pagpili sa liso sa kape o powder sa kape. Pagtangtang sa personal nga hinungdan sa mga kagamitan ug oras gawas, siyempre liso sa kape. Ang kahumot sa kape naggikan sa sinangag nga tambok, nga gitak-opan sa mga lungag sa mga liso sa kape. Human sa paggaling, ang kahumot ug tambok magsugod sa pag-us-os, ug ang lami sa brewed nga kape natural nga mokunhod pag-ayo. Mao nga kung mag-atubang ka sa pagpili kung usa kainstant nga makina sa kape o abag-ong gigaling nga makina sa kape, Kung ang lami lamang ang gikonsiderar, siyempre kinahanglan ka nga mopili og bag-ong makina nga kape.
Oras sa pag-post: Hul-13-2023
